ちゃきちゃき娘が今日も行く - 城山ふとん店
2016年2月16日 16:27

城山ふとん店 新工場が3月にOPEN致します!

            

こんにちは(^^)快眠アドバイザーの陽子ですface_catface

日頃よりご愛顧頂きありがとうございます。

お客様へさらなるサービス向上を行いたく、新しく消毒と殺菌・クリーニングの機械を導入することとなり、3月より城山ふとん店 高野工場をOPENする運びとなりました。

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120坪と広い工場になります。

 

先日地鎮祭を行いました。

 

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入口にシャッターを付け、機械設置に向けてコンクリをうちました。

 

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今週末から機械が徐々に設置されていきます。

快適な眠りを提供できるようサービスと商品の品質向上をめざし頑張ります。

今後ともよろしくお願いいたします(^^)

2016年2月15日 13:23

ふとんの日感謝セールにて購入頂いたお客様の声をご紹介。

            
こんにちは(^^)快眠アドバイザーのちゃきちゃき娘の陽子ですface_catface
 
先日、ふとんの感謝セールにてご家族用(ご夫婦とお子様2名様4名様分)のおふとんをご購入頂いたお客様よりお客様の声を頂きましたのでご紹介させて頂きます。(^^)
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主人 :ふとんが恋人になりました。
息子 :お母さんの実家ふとんが大好きで、それを超えるぬくもりを感じて、熟睡でした。
娘 :ふわふわしてて、雲みたい。気持ちが良くて、寝すぎました。寝るのが好きですが、またさらに好きになりました。
奥様: 疲れがスッキリとれて、幸せを感じます。
毛布や敷きマットでもこんなに違いがあるなんてと思いました。
家族全員、大満足しております。
金額もお買い得に購入出来て嬉しかったです。
ありがとうございました。
お客様の声を聴かせて頂きありがとうございました。
今後も気持ち良く使って頂けたら光栄です。
寝具や眠りについてお悩みをお持ちの方がいましたら、お気軽にお店にてお尋ねください(^^)
今後ともよろしくお願いいたします。
2016年2月13日 20:52

バレンタインデー♡低糖質フィナンシェの作り方

            

こんばんは(^^)快眠アドバイザーの陽子ですface_catface

明日はバレンタインということで、昨夜は本日と明日お店にご来店頂いたお客様へお菓子をプレゼントしよう!と思い、低糖質フィナンシェを作りました♪

今回低糖質にこだわった理由が昨年からダイエットを始め、甘いものが食べたい!と思ったとしてもなかなか低糖質のお菓子は販売しておらず、販売されてないなら自分で作っちゃえ♪という観点で今年のバレンタインは糖質制限者も食べれる低糖質スイーツを選びました(^^)

低糖質ダイエットとは摂取する糖質を減らすことで、身体の中の脂肪を糖に分解し、体重を減らすというダイエット方法なのです。

 

本日お客様に食べて頂いたのですが、ほどよい甘さで美味しいですと言われ嬉しく感じました(^^)

 

では、低糖質フィナンシェについて書いていきたいと思います。

 

今回60個分作ろうと思い業務用で材料を揃えました(^^)

 

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◆バニラのフィナンシェ(長さ7.6cmのフィナンシェ型約20個分)

 

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~材料~

アーモンドパウダー 200g (糖質量18.6g)

低糖質甘味料(ラカント) 70g (糖質量0g)

大豆粉 42g (糖質量6.4g)

無塩バター 180g (糖質量0.36g)

卵白 240g (糖質量0.96g)

天然バニラエキス 5滴 (糖質量 0.1g)

1個当たりの糖質含有量 約1.3g (総糖質量26.42g ÷20個の計算)

 

◆準備◆

1.アーモンドパウダーをふるい、大豆粉を合わせてふるう(A)。

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2.卵白を計量する際は、試し割りをしながら卵黄と卵白にわける。

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卵白に血卵が混じっていた際、すべての卵白がだめになることを阻止するために1個ずつ試し割りをして計量する。

↓血卵の混ざった卵白

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計量終わりはこんな感じ。卵の大きさにもよりますが240gの卵白が必要な場合卵7個から8個使います。

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3.卵白はシャバシャバの状態になるまで良く混ぜてコシを抜く。

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⇒⇒⇒

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4.フィナンシェ型は焼いた後、生地を型から外しやすいようにバターを塗り、大豆粉を振りかけておく。

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5.生地の出来上がり後、すぐに絞り袋に入れれるよう事前に口を開けて準備しておく。

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6.オーブンを180度に設定!

 

それでは、お待ちかねの作り方へ♪

①ボウルに準備したAと低糖質甘味料を合わせて混ぜる。

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②鍋に無塩バターを入れて中火にかける。

ときどき混ぜながら焦げ茶色になるまで古賀氏、ブール・ノワゼットを作る。

火からおろし、50℃程度まで冷ます。

※ここで冷まし過ぎると生地が固くなる。逆に熱いままの場合、卵に火が通りすぎてしまうので注意※

 

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焦げ始めたら一気に焦げて行くので、ブールノワゼットの頃合いを要チェック!!

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③卵白にバニラエキスを加え、①のボウルに一度加え、ホイッパーで混ぜる。

中心から徐々に周りの粉を巻き込むようにして粉と卵白を合わせる。

※今回レシピを載せたく写真を撮りながら作りましたが、作る途中で水分が粉と混ざって放置すると固まります。注意ください※

 

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④ブール・ノワゼットを濾して③に加え、ホイッパーで混ぜる。

バターの温度が低いと混ざりにくく、高いと卵に火が入ってしまうので注意。

最後はゴムべらに持ち替えて混ぜ、状態を均一に整える。

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⑤11mmの丸口金をつけた絞り袋に④を入れ、型の八分目まで絞りいれる。

予熱をしたオーブンで約15分焼く。

粗熱がとれたら型から外し、さます。

 

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完成♪

 

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そして、3種のフィナンシェのレシピが書かれていたのであと2種類も作ってみました♪

 

◆オリーブのフィナンシェ(長さ7.6cmのフィナンシェ型約20個分)

アーモンドパウダー 200g (糖質量 18.6g)

低糖質甘味料(ラカント) 70g (糖質量 0g)

大豆粉 42g (糖質量 6.4g)

卵白 240g (糖質量 0.96g)

無塩バター 120g (糖質量 0.24g)

オリーブオイル 60g (糖質量 0g)

天然バニラエキス 5滴 (糖質量 0.1g)

1個当たりの糖質含有量 約1.3g (総糖質量26.3g ÷20個の計算)



 

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バニラのフィナンシェを参照して作る。

無塩バターは焦がさず、溶かして70℃に加熱して④で加え、続いてオリーブオイルを加える。

 

◆ショコラのフィナンシェ(長さ7.6㎝のフィナンシェ型約20個分)

アーモンドパウダー 200g (糖質量18.6g)

低糖質甘味料(ラカント) 70g (糖質量0g)

大豆粉 22g (糖質量3.3g)

ココアパウダー 20g (糖質量3.2g)

卵白 240g (糖質量0.96g)

無塩バター 180g (糖質量0.36g)

天然バニラエキス 5滴 (糖質量0.1g)

1個当たりの糖質含有量 約1.3g (総糖質量26.5g ÷20個の計算)

 

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バニラのフィナンシェを参照して作る。

ココアパウダーは他の粉類と合わせてふるい、①で合わせる。

無塩バターは焦がさず、溶かして70℃に加熱して④で加える。

最後に昨晩で

バニラのフィナンシェ18個
ショコラのフィナンシェ23個
オリーブのフィナンシェ26個
計67個の低糖質フィナンシェを作りました♪

 

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今朝ラッピングしたのがこちら♪

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そして、本日は店頭にて先着20名様にプレゼントさせて頂きました(^^)

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明日もご来店頂いた先着10名のお客様にバレンタインプレゼントさせて頂けたらと思います(^^)

3つ作ってみて、個人的な感想ですがバニラのフィナンシェが一番美味しく感じました♪

皆様も機会がありましたら、是非作られてみてください。

明日が皆様にとって素敵なバレンタインとなりますようにemo_heart

2016年2月11日 21:59

2月10日は『ふとんの日』!

            

こんばんは(^^)快眠アドバイザーの陽子ですface_catface

昨日は、2月10日ふとんの日!ということで、都城からチンドン屋さんを呼びお店にてイベントを行いました♪

ちんどん屋 「花ふぶき一座」 座長 宮田若奈 詳しくは右URLをクリック →  http://hasi-ken.jimdo.com/

 

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店頭で、11時からと15時から2回チンドンを行い、お客様も大盛り上がりとなりました(^^)

 

アコーディオンを弾きながら、手拍子で合わせる様子。

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チンドンを鳴らしながら、チンドンの由来をお話しする様子。

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初めて見た!というお客様にチンドンで囃子にあわせてならし手拍子で盛り上がる様子。

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ふとんの日感謝セールに伴い、ふとんに関する簡易クイズでお客様を盛り上げる様子。

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そして、写真から伝わるかと思うのですが、ご来店頂いたお客様珍しさも相まって、皆様笑顔で記念撮影を行い帰られて行きました(^^)

ここからはお客様の笑顔の写真たちをどうぞ♪

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そして、無事にふとんの日感謝セールのイベントも終了し、夜は黒木デザイン社様に立ち寄らせて頂き延岡談義を行いました(^^)

遅い時間までみんなで色々と語り合い楽しい時間となりました♪

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初めて「めかぶ茶」を頂いたのですがとても美味しかったです♡

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皆で語らった後、どうしても若奈さんを連れて行きたかったお店に一緒に〆で向かいました(^^)

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普段、お互いに色々語り合う時間をとることが難しいのでゆっくり話せて楽しい時を過ごさせて頂きました♪

「Bar Meister」にてノンアルコールカクテルを頼んだのですが、日向夏を使ったものと金柑を使った旬のカクテルを作って頂きお洒落なカクテルと落ち着いた雰囲気に癒されました(^^)

 

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イベント開催までは準備で慌ただしかったですが、終わってみるとお客様の笑顔にあふれ、頑張って良かった~!と思える1日でした。

 

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若奈さん昨日は大変お世話になりました。

またお逢いできる時を楽しみにしております♪

2016年2月 9日 09:51

~若手経営者のための~「小規模基本法と地方創生!」

            

おはようございますface_catface 快眠アドバイザー ちゃきちゃき娘の陽子ですemo_diamond

昨夜は、今年一発目のセミナーを受講してきました(^^)

延岡商工会議所青年部(YEG)主催 「経営力強化セミナー」

テーマは、~若手経営者のための~「小規模基本法と地方創生!」

講師は、株式会社 アテーナソリューション 代表取締役 立石裕明氏です。

 

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昨日のセミナーは、一言感想を言うと「参加して良かった~!」と心から思えるセミナーでした。

セミナー内容に関しては、後述致しますのでお時間が良ければ是非読んでみてください♪

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◆まずは、講師プロフィールを紹介◆

 株式会社 アテーナソリューション 代表取締役 立石 裕明氏

 温泉旅館の3代目として生まれ、事業承継、第2創業を実体験。

その6年後の1995年、阪神淡路大震災にて被災し、事業再生を実体験。

兵庫県商工会青年部連合会長として、事業承継、事象再生を調査研究し、小規模企業専門の事業承継・事業再生コンサルタントとして幅広く活躍。

また、共に地域活性化や中小企業並びに小規模事業者の方々の振興に奔走した同志である、元全国商工会青年部連合会長の松村参議院議員(熊本県選出:H11~14 全青連会長)と共に、国が小規模事業者を"日本経済を支える重要な存在"として捉えなおす大きな指針である「小規模基本法」の策定に深く関わる。

より講師について詳しく知りたい方は、立石裕明氏のHPをご覧ください。 

⇒ http://tateishi-hiroaki.jp/

セミナー開始前に、延岡商工会議所 経営指導員より今年オススメの補助金3種のご紹介がありました。

①小規模事業者持続化補助金(昨年の内容になりますが、詳しく知りたい方はコチラをクリック。⇒ http://h26.jizokukahojokin.info/ )

②ものづくり・商業・サービス補助金(今年の公募は始まっております。より詳しく知りたい方は公募要領をご覧下さい。https://www.mirasapo.jp/subsidy/22968.html )

③省エネ補助金(http://www.teitannso.jp/category/2024301.html )

 

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それでは、本題のセミナー内容へ。

内容から印象に残った言葉を抜粋し記載致します。

 

◆なぜ小規模事業者基本法が作られたのか?

小規模企業経営者から、中小企業・小規模事業者政策に関心を持っているという声をほとんど聞いたことがない。

認識として、自分には関係ないと思っているのである。

個人事業主であれば、企業という認識すらないのが現実である。(小規模企業≒小規模事業者)

※小規模企業者の中小企業基本法の定義 製造業その他 (従業員20

以下) 商業・サービス業 (従業員 5人以下)※

1963年 中小企業(翌年はオリンピック)

1999年 成長発展(バブル時代)

2013年 国が成長発展を応援していった結果⇒成長発展のみならず持続的発展 支援関係が大事と考え直した。

 

広い商圏を持っていない。小規模事業者が事業存続に困った。

必死に地域を支えようと頑張っている事業。

そんな事業を助けるため、光をあてるために小規模事業者持続化補助金を作った。

 

最初の段階から、この法案制定に向けて、関係国会議員、官僚の方々と夜を徹して数限りない議論を重ね、事業の持続的発展という文言にたどり着いた。

地域には、大きな成長発展は考えていないが、しっかりと地域に根差し地域を支え、雇用を守り、自己実現し、「事業の持続的発展」を第一に考える小規模企業が殆どである。

 この小規模企業を支援することを中心に考えた法律なのである。

 

かつて日本は

「成長発展」する企業を応援するというのが基本であった。

しかし、今回は「成長発展」のみならず「事業の持続的発展」を原則とした政策体系の必要性が書かれた。

下りのエスカレーター状態の環境(人口減少・シャッター通り)で、その地域を持続的にしっかりと支えてきた小規模企業と、支援する方々に真正面から光を当て、主役にすることを国が決めたのである。

 

◆※どんぶり勘定からの脱却こそが最重要課題※

 小規模企業の最大の強みとは、何もしていなかったこと!

企業であれば、当たり前である試算表、顧客リスト、売り上げ分析、経営計画などを作成している小規模企業は、ほぼないと言っても過言ではない。

毎月、棚卸や試算表を作り、きちんと管理するだけで、効果は期待できる。

 

◆小規模企業の事業継承は、相続税や株の承継問題ではない!

借金を継ぐ覚悟と継がせる覚悟ができたかどうかである。

決算書を見たことがない。原価・粗利・資金繰りなどお金に関してわからない後継者が多いことも問題である。

究極の経営困難は、資金繰り困難。経営とはお金を作り、管理すること。

後継者が職人でいたいのか、経営者になりたいのか。経営者になるのであれば、経営者になる勉強をしっかりすること

会話のない親子が、親へ感謝を表し、経営の知恵・工夫・経験を、敬聴し、簡単な計画書を作成し、見える化することから始めなければならない。

コミュニケーションとは、話すことではない。聴き続けることである。

親が死んでしまっては事業承継しても、どのような思いで事業をしてきたか話すことができない。

元気な間に親の経営の知恵・工夫・経験の話を聴き、継承へ進むことよう難しい事より先に、これから始めることが重要である。

 

 ◆象徴的予算

その象徴が「小規模事業者持続化補助金」である。

販路開拓のために、チラシを配ることに上限万円の補助金を出すというのである。

①小規模事業者持続化補助金(昨年の内容になりますが、詳しく知りたい方はコチラをクリック。⇒ http://h26.jizokukahojokin.info/ )

◆商工会、商工会議所の位置づけに注目

商工会、商工会議所の位置づけとして、

「小規模事業者支援の中核となる商工会・商工会議所」

「商工会・商工会議所を中核とした連携の推進」となった。

 

◆よろず支援拠点活用

従前の施策とは全く違った政策であり、小規模基本計画の中に何度もこのよろず支援拠点活用が書かれている。

国の直轄機関として指導員の皆さんと連携を強化し、小規模企業支援を行っていくためのものです。

延岡サテライト 毎週火・金曜日(延岡市中小企業振興センター4F)にて相談可能となっております。

詳しくは⇒をクリック。http://hpm.i-port.or.jp/140701193909/ 

公益財団法人 宮崎県産業振興機構でも事業相談を行えます。併せてご覧ください。⇒ http://www.i-port.or.jp/index.html

 

閣法であるという意味

 議員立法ではなく、閣法にすることによって、地方自治体への影響力を強めなければ、絵に描いた餅になってしまう可能性は高い。

小規模企業振興条例制定の優先順位を上げるために、議員立法を選ばず、あえて、いばらの道の内閣が決める閣法にしたのである。

ここで、中小企業地域振興条例の推進の重要性の話をされました。

◆おすすめアプリ「経営計画つくるくん」

小規模企業経営者と、指導員の方々とのコミュニケーションツールとして作成。

30分程度の会話で、持続化補助金申請書のベースがざっくりとできあがるというイメージです。

どうぞ、ダウンロードしてお使い下さい。

http://www.smrj.go.jp/jinzai/063743.html

◆オススメメルマガ「ミラサポ」

 メールマガジン登録をすると、補助金など様々な事業者にとってオススメの情報がメールで発信されております。

ミラサポ総研の記事を見てご検討下さい。

https://mirasapo.secure.force.com/mail_members_pre_signup01?_ga=1.121133132.537238500.1394074914

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◆ここからは、小規模事業者持続化補助金やものづくり補助金の書類作成の話へ移りました。

補助金申請をする場合は、まず公募要領を読む。説明会に参加する。留意点をチェックし、それに沿う計画書を作成する。

補助金を活用し行いたい事業を考えた際、行いたい事業から逆算し、現状がどうあるか補助金を活用し事業を開始した際どのように改善し事業が持続的に発展していくかを逆算してつくると良い。

◆最後に

この法律が地域を救うタイムリミットだと当初から思っていた。

その気持ちは今も変わっていない。

基本法制定から2年が経とうとしている。この意味を御理解いただきたい。

わかりにくくても、使いづらいと感じたとしても、小規模企業の為に哲学を変えてまで作った画期的な法律です。

職員の皆さん、家業と地域を守る為、何としてでも使って頂くことを、切に切に願います。

上記の話で、終わりました。

今年も様々な補助金が始まっております。

自社にとって必要な補助金活用であれば、計画書を作成すると現状分析と未来の計画が立てれてとても良いです。

情報を知らなければ、無になりますので、良い情報をキャッチし今後も動いていきたいと感じました。

 

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今年最初のセミナーはとてもやる気を頂いたセミナーでした!

立石先生、ありがとうございました(^^)

 

プロフィール

松田陽子(Yoko Matsuda)

誕生日
1986年12月10日
好きな食べ物
ラーメン・肉・柑橘類
座右の銘
猪突猛進
好きなキャラクター
カピバラ
得意な料理
チキン南蛮・ケーキなど製菓
特技
詩吟・親子漫才(笑)
趣味
街を探索・UFOキャッチャー・雑貨めぐり
一言
2010年2月より不動産業からふとん製造業を学ばせて頂くことになりました。
2011年12月に息子を出産し、1児の母です(^^)
2012年8月から延岡の地域ラジオ『FMのべおか』にて毎週木曜日16時から16時55分までちゃきちゃき娘の愛称で『眠りの相談室』をお送りしております。
毎週日曜日にはふとん屋の豆知識を平日は日々の出来事をコンスタントにUPしたいと思います。
よろしくお願いします!

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